Gerookte zalm met wijn - 1 kilo

Een vleugje Noorse luxe, ambachtelijk bereid en met zorg verpakt. De perfecte combinatie om samen van te genieten tijdens de feestdagen.

Sommige combinaties maken de feestdagen nét even specialer. Onze luxe kerstcombinatie brengt het beste van twee werelden samen: 1 KG ambachtelijk koudgerookte zalm uit de Noorse fjorden, gecombineerd met een heerlijke, zorgvuldig geselecteerde witte wijn. Een feestelijk pakket waarin kwaliteit, smaak en gezelligheid samenkomen.

Van de Noorse fjorden naar jouw kersttafel

Het verhaal van onze zalm begint in de indrukwekkende fjorden van Noorwegen. Omringd door hoge bergen en het koude, heldere water van de Noorse kust groeit hier zalm die bekendstaat om zijn prachtige structuur, rijke smaak en hoogwaardige kwaliteit.

Na deze bijzondere oorsprong wordt de zalm op ambachtelijke wijze koudgerookt. Door het zorgvuldige rookproces op lage temperatuur behoudt de zalm zijn zachte, delicate structuur en krijgt hij die kenmerkende, subtiele rooksmaak. Het resultaat? Heerlijk malse zalm met een verfijnde smaak die perfect past bij een feestelijke gelegenheid.

Vervolgens wordt de zalm door ons met zorg verpakt in IJmuiden, zodat jij tijdens de feestdagen iets bijzonders op tafel kunt zetten.

Een goed glas wijn maakt het compleet

Bij zo'n bijzondere zalm hoort natuurlijk een mooie wijn. Daarom hebben we twee heerlijke witte wijnen geselecteerd die de zachte, volle smaak van onze koudgerookte zalm prachtig aanvullen.

La Villette Chardonnay – zacht, rond en elegant

Een heerlijke Chardonnay met een aangenaam, vol karakter. De ronde en zachte smaken sluiten uitstekend aan bij de verfijnde rooksmaak van de zalm. Een toegankelijke, elegante wijn die deze kerstcombinatie helemaal afmaakt.

Skaap Wines Sauvignon Blanc – fris, bijzonder en met een lokaal verhaal

Liever iets fris en levendigs? Dan is de Sauvignon Blanc van Skaap Wines een fantastische keuze. Deze loepzuivere wijn komt uit Zuid-Afrika en heeft bovendien een bijzonder Nederlands tintje. Een van de eigenaren is Thierry Schaap, geboren en getogen in Huizen. Een wijn met een persoonlijk verhaal dus!

De frisse smaak van deze Sauvignon Blanc vormt een prachtig contrast met de volle, zachte structuur van de koudgerookte zalm. Een combinatie waar je met plezier nog een tweede stukje zalm bij pakt.